蔵人チャレンジ2025のお酒ができました！

いよいよ今週末、蔵フェスが開催されます。

4月11日（土）・12日（日）の2日間、開催を目前に控え、準備も大詰めとなってまいりました。

さて、今年の「蔵人チャレンジ酒」は――
蔵人・根本啓司がプロデュースした、吹きそよぐ“潮風”を感じる低アルコール日本酒です。

「蔵人チャレンジ」とは、若手蔵人が自ら造りたい酒をプレゼンし、採用者が小タンク1本を責任醸造する毎年恒例の企画。完成したお酒は、その年の蔵フェスで初お披露目となります。

今年選ばれたのは、入社1年目の蔵人・根本啓司が手がけた
低アルコール日本酒『潮風そよそよ -Shio Soyo-』。

やわらかな飲み口と、どこか海風を思わせる軽やかな味わいが特徴の一本です。

このお酒がどのように生まれたのか――
その背景や想いを、noteにて前後編でご紹介しております。

蔵フェスにご参加予定の方はもちろん、そうでない方にもぜひご覧いただけますと幸いです。

▼記事はこちら
【前編】https://note.com/kumazawabrewing/n/n56238858b69a?sub_rt=share_b
【後編】https://note.com/kumazawabrewing/n/n31f95106445b?sub_rt=share_sb

当日、皆さまにお会いできることを心より楽しみにしております。