記事公開日:2026/03/31
今期報告
6年目の酒米作りの結果はいかに?プロジェクトリーダーの五十嵐に昨年の結果を聞きました。

― 昨年の酒米作り、結果はどうでしたか?
3箇所の田んぼ4.5町歩(4.5ha)で約13500kgの収量となりました。これは、ダントツ過去最高です。協力農家さんと合わせると36,900kgになります。
― その勝因は何ですか?
農業部に3名の専属部員が加わり、僕と農太郎合わせて5人でフル稼働出来たことに尽きます!
田んぼに目が行き届いたお陰で日々の状態をチェックでき、雑草や害虫にも早急に対処出来ました。また、人員が確保できたことで収穫直前に再度肥料を与える追肥が出来た事も大きいです。粒がしっかりと大きく育ちました。その他ドローンを使った作業効率化もあって、それらが結果として現れました。
― 良かったこと、また失敗は?
良かったことは、米の等級検査でなんと1等が沢山ついたことです!今までは、2等と3等ばかりでしたが、昨年は3等は無しでした。質・量共に上がった証しです。
失敗は山ほどありますが、、例えば収穫ラストスパート時にまさかの(またもや!?)コンバイン故障とか、山田錦と五百万石の育苗中に苗が混ざってわからなくなってしまったこととか。
それでも、何とか軌道修正出来たのも過去色んな失敗から学んだ経験があったからですね!
― 来期に向けて始めていることは?
稲刈りが終わった11月から機械類の清掃、点検やトラクターで田んぼの耕転、畦の補修や水路清掃などを行っています。
頼もしいリーダーと農太郎、新たな専属農業部員計5名でこれからもプロジェクトは進みます。引き続き応援よろしくお願いします!
高橋 将太(たかはし しょうた)
1979年生まれ 2013年入社
趣味は磯釣り。モキチホールスタッフを経て専属部員に志願、灼熱の太陽の下日々田んぼと格闘。就任一年目にして顔色は土よりも黒く、身のこなしは人間離れ。酒造に出没した昨年話題の’左手のない猿’は、実は彼だったのでは!?との噂も。
趣味は磯釣り。モキチホールスタッフを経て専属部員に志願、灼熱の太陽の下日々田んぼと格闘。就任一年目にして顔色は土よりも黒く、身のこなしは人間離れ。酒造に出没した昨年話題の’左手のない猿’は、実は彼だったのでは!?との噂も。
吉野 充(よしの みつる)
1981年座間市出身 2008年入社
モキチのホールスタッフから始まり、藤沢店でチーフ就任。3年前に熟成酒粕工房を立ち上げ、昨年より農業部員も兼務となる。無類の車・バイク好きをコンバインに乗り換え奮闘中。
モキチのホールスタッフから始まり、藤沢店でチーフ就任。3年前に熟成酒粕工房を立ち上げ、昨年より農業部員も兼務となる。無類の車・バイク好きをコンバインに乗り換え奮闘中。
丸田 有仁(まるた ゆうじ)
1988年秦野生まれ 2010年入社
東京バイオテクノロジー専門学校を卒業。社内の人間で結成された自称パンクバンド『The Cheers』のギター担当。オクフェスの大トリ目指して現在猛練習中!
日本酒醸造部門兼務。
東京バイオテクノロジー専門学校を卒業。社内の人間で結成された自称パンクバンド『The Cheers』のギター担当。オクフェスの大トリ目指して現在猛練習中!
日本酒醸造部門兼務。

