フルーティでジューシーな近年人気の高い濁りビール、Hazy IPA。そこに、酒蔵ならではの日本酒のエッセンスを加えた酒粕Hazy IPAが4月の蔵フェス限定ビールとしてデビューします。
蔵フェスでご披露するビールをビール醸造部門皆で商品開発するようになって3年、今年は今まで使用したことのない清酒酵母と酒粕をビールにマッチング！搾ったばかりの大吟醸酒粕をお湯で溶き、その日のうちにビールの仕込みに使用しました。リンゴのような吟醸香と、ホップ由来のシトラスやトロピカルフルーツのようなアロマが合わさった唯一無二の香りを是非お楽しみください。少量ではありますが、蔵フェス当日から瓶での販売も予定していますので要チェックを！

酒粕を投入している様子

2026年の蔵フェスは4月11日,12日に開催！