爽やかな初夏の陽射しが照りつける田んぼ日和の６月の朝、熊澤酒造の芹沢の田んぼに我こそは！と名乗りを上げてくれた50名の熊…
酒造の中庭にある白い蔵。その階段を上がると、芳しいパンの焼ける匂いが漂います。ここはモキチベーカー＆スイーツ。私たちが営…
連日多くのお客様にいらして頂く店内ですが、天井の高いこの場所の空気はゆったりと流れています。 隣接するカフェスペースの2…
卒園式・ありがとうの会 まだ少しひんやりとした木漏れ日に包まれた3月の酒造の裏山の森。今日はここで卒園式が行われます。も…
今回ご紹介するのは、ブリュワー筒井の思い入れが深い非常にユニークなビール、サクラゴーゼです！ゴーゼは、原料に塩を加え、醗…
品種の特徴を生かしたラインナップにバージョンアップ！ 第一弾「酒未来」に続く、第二弾・第三弾発売のお知らせ！ 第二弾「愛…
貴醸酒熟成樽で寝かせた至極の一滴 昨年デビューを果たしたシングルカスクウイスキー「赤天狗」の第三弾。第一弾、第二弾はお陰…
朝8時過ぎ、酒樽の蓋だった半円形の木の扉の門をくぐり、裏山の森にある保育園に元気に子供達がやってきます。ちがさき・もあな…
