蔵元料理 天青

１月１０日(火)から新メニュースタートします。 この度、熊澤酒造が１５０周年を迎える事になりました。 皆様に支えられての１５０周年です。 誠にありがとうございます。 １５０周年記念として、蔵元料理　天青では「千峰コース」…

  ※１２月２３日(金)２４日(土)２５日(日)の３日間限定です。 コース内容 ・食前酒 ～蔵元からのご挨拶～ ・鮑の椀物 ～前菜の盛り合わせ～ ・鮟肝と白菜の巻物　ポン酢餡 ・ズワイ蟹と果実の白和え ・銀鱈の…

秋から冬にすっかりと向かっております。体調を崩しやすい時期ですので 皆様ご自愛下さいませ。 さて、この度、蔵元料理　天青では忘年会シーズンの１２月限定で「酒宴会席極み」を開始致します。 (お一人様￥15,000　サービス…

今年もこの時期がやってきました。 朝しぼり第一弾、「解禁　朝しぼり　純米酒」が１２月８日(木)に発売開始します。 搾ってから短時間で出荷されるお酒を「しぼりたて」と呼ぶます。 熊澤酒造の「朝しぼりは」夜中まで発酵していた…

お子様の成長を願って、天青でご会食はいかがでしょうか？ ２０２２年１０月１日(土)～ご予約承ります。 詳しくは店舗までお電話下さいませ。

暑い日が続いております。今年は梅雨もすぐに終わりましたね。 先月の6月２０日でおかげさまで当方、蔵元料理　天青は２０周年を 迎えることができました。6月中にアニバーサリーコースを行い、 多くの皆様にお越し頂けたことを感謝…

いつも蔵元料理　天青をご利用頂きまして誠にありがとうございます。 この度、食材価格高騰のため７月１日よりメニュー価格を変更させて頂きます。 ご迷惑をお掛けしますがご理解、ご協力の程よろしくお願い致します。 皆様のご来店ス…

こんにちは、天青です。 梅雨を感じさせる時期になってきましたね。 この度、天青では皆様のおかげで６月２０日で２０周年を迎えます。 本当にこの２０年、皆様に支えられてここまで営業を続けることが出来ました。 この先、３０年、…

すっかりと春めいて気持ちの良い日が続いていますね。 この度、蔵元料理　天青ではお子様の健やかな成長を祈って お子様限定の『端午の節句膳』をご用意致します。 期間は４月２９日(金)～５月１５日(日)まで。 内容 ・先付　野…

気温も上がり過ごしやすい日々が続いていますね。 さて、本日４月９日(土)熊澤酒造より新しいお酒が登場しました。 自社で育てた茅ヶ崎産の酒米雄町を玄米のまま使用したお酒、 「天青河童の発芽玄米　全麹仕込み」です。 糖化力を…

春の訪れが少しずつ近づいてきていますね。 蔓延防止措置も解除され「蔵元料理　天青」も本日より通常営業と させて頂きます。 お客様には引き続きの感染予防策、マスク飲食のご協力をお願い致します。 この度「蔵元料理　天青」では…

寒い日が続いておりますが、皆さま体調はいかがでしょうか？ 新型コロナウィルスの蔓延によって制限された生活がまた続いております。 当店、蔵元料理　天青では本来であればバレンタイン期間中に スペシャルコースセットを考えていた…

    今年最初の朝搾りです。自社で育てて収穫した茅ヶ崎産の酒米「五百万石」 を使用した純米酒の朝搾りです。 どんな味わいになっているのか、今から楽しみです。 取り置きの予約も随時承ってますのでご連絡…

年が明けてから猛スピードで再び新型コロナウィルスが蔓延しております。 当方、蔵元料理　天青では引き続き感染症対策の徹底を行っております。 神奈川県から要請されているM・A・S・Kの徹底に努めております。 M　マスク飲食の…

こんにちは、天青でございます。 前回９月にご好評を頂きましたデザート充実プラン「美空プラン」(みくう)が ２０２２年１月２日から復活致します。プラス￥５００で２品付いてコースのデザートと合わせて 豪華３点盛りでの提供です…