大正時代の酒蔵を改装した落ち着きのある空間で、米・水・魚・野菜にこだわり、継承された技と新しい風を取り入れた蔵元料理を、温かいおもてなしでご提供いたします。蔵元ならではの搾りたての新酒や、秘蔵のお酒とともに、四季折々の料理をお楽しみ下さい。
| 住所 | 〒253-0082 神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7（MAP） |
|---|---|
| 営業時間 | ＜ランチ＞ 11:30～15:00（最終入店 14:00）＜ディナー＞ 17:30～22:00（最終入店 20:00） 新型コロナウイルスにおける行政などの要請により営業時間の変更などを行う場合があります。
ご予約はお電話にて承っております。当日のご予約もご相談ください。 ●マスク飲食のご協力をお願いしております。 2022.3.22更新
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| 定休日 | 第3火曜日（祝日除く）
第3火曜日以外の火曜日ディナータイムは 定休とさせて頂きます。ランチタイムは営業致します。 3月のみ第２火曜日定休日とさせて頂きます。 3月の第３火曜日は1日営業致します。 4月14日(金)ランチタイムのみの営業とさせて頂きます。 4月15日(土)4月16日(日)酒蔵フェスト開催の為、通常営業は行っておりません。 4月17日(月)4月18日(火)提供日とさせて頂きます。
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| TEL | 0467-52-6115 |
| FAX | 0467-52-6132 |
| tensei@kumazawa.jp （ご予約はお電話かインターネットで承ります。メールでのご予約は不可。） |
| ご予約 | ご予約はお電話にて詳細をお伺いながら承ります。
コース料理はお客様全員統一コースでお願い致します。(お子様除く) 又は、天青TOPページーTOPICS－上部にございます『WEB予約』 よりお進み下さいませ。※「WEB予約」は12：30以降のご会食のみ受付中です。 メールでのご予約は不可。 |
| 決済 | カード会計はVISA,mastercard、JCB使用できます。
ペイペイ使用できます。 |
Topics
3月30日(月)までの期間限定コース
🌸『桃の節句祝い膳』🌸6,800円(税込・サービス料別途)
華やかな海鮮ちらし寿司と蛤のお吸い物が入っていて、お祝いにもおすすめです。
ひなまつり、女子会、ご家族やご友人との会食に。
ぜひ蔵元料理天青をご利用下さいませ。
皆様のご予約をお待ちしております。
【お品書き】
〈前菜〉
・太刀魚の味醂干し ケシの実焼き
・白魚と若布の酢の物
・蛍烏賊のお浸し 蕗の薹と豆乳の寄せ
・つぶ貝の山葵漬け
〈主菜 魚〉
・旬魚の蒸し物 利休餡 明日葉の香り
〈主菜 肉）
・豚肩ロースたまり醤油漬けグリル 燻製ソース
〈御飯膳〉
・海鮮ちらし寿司
・蛤のお吸い物
〈甘味〉
・酒粕のティラミス 桜餅仕立て
※食材の入荷によってお料理の内容が変更になる場合がございます。
3日前までのご予約制です。
当日キャンセル料100%
蔵元料理天青
〒253-0082
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
TEL: 0467-52-6115
JR 相模線香川駅より徒歩7分
#熊澤酒造 #天青 #日本酒 #茅ヶ崎 #湘南ビール
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蔵フェスまであと1ヶ月を切りました！！
引き続き、入場チケット好評発売中です✨
今年も『ちんどんおてんきや』が会場を練り歩き、
盛り上げに来てくれます♪♪
みんなで一緒にカンパーイ🥂しましょう‼️
【前売りチケット取り扱い店舗】
蔵元料理天青 @kuramotoryouri_tensei
モキチカフェ @mokichi_baker_and_sweets_cafe
モキチトラットリア @mokichi_trattoria
モキチフーズガーデン @mokichi_foodsgarden
モキチクラフトビア @mokichicraftbeer
モキチ鎌倉 @mokichi_kamakura
eプラスにてオンラインチケット🎫もございます！！
⚠️蔵フェスのご参加には事前にお1人様1枚入場チケットをご購入していただく必要がございます。
#熊澤酒造 #天青 #日本酒 #SAKE #熊澤酒造酒蔵フェス
3/5から発売しています！！
朝しぼり第三弾
【天青朝しぼり〜純米吟醸〜】
今回は寒川町で栽培した山田錦を使用、前回の朝しぼりに続き、
地元産の原料になります。
飲んでみると搾りたての華やかでフルーティーな香りが口いっぱいに広がり、フレッシュな炭酸と甘さもありながら、苦味を感じられるキレも印象的でした。
今期の朝しぼりはこれで終わりとなりますので、ぜひ飲んでみて下さい！！
天青の店内でも提供しております。
テイクアウトもあります。
蔵元料理天青
〒253-0082
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
TEL: 0467-52-6115
JR 相模線香川駅より徒歩7分
#熊澤酒造 #天青 #日本酒 #茅ヶ崎 #湘南ビール
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春の七五三のご予約承ります✨
3/11(水)〜4/30(木)の期間限定
【大人の方向け】
◯七五三お祝い膳 10,000円／7,500円
【お子様向け】
◯お子様 七五三御膳 2,000円
・・・お魚かお肉をお選び下さい。
◯お子様 七五三コース 3,500円
七五三は本来は霜月(11月)にお子さまの健やかな成長をお祝いする行事ですが、近年では混雑を避け、過ごしやすい気候の春にお祝いすることも増えているそうです。
※3日前までの完全予約制です。
※別途10%のサービス料を頂戴いたします。
※当日キャンセルの際、キャンセル料100%を頂戴致します。
蔵元料理天青
〒253-0082
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
TEL: 0467-52-6115
JR 相模線香川駅より徒歩7分
#熊澤酒造 #天青 #日本酒 #茅ヶ崎 #湘南ビール
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3月のお品書き
【 千峰 せんぽう 】
お一人様 7,800円 (税込)
コース内容（全11品）
<先付>
■旬魚と旬菜のアンサンブル
<前菜>
■新玉葱と銀鱈の山椒炊き 蚕豆の霙和え
■蕗の薹豆腐 蕗味噌添え
■独活と鮑の酢の物 梅の香り
■春キャベツと燻製蛍烏賊の柑橘マリネ
<副菜>
■蓬と蓮根の霰団子 蟹餡
<お造り>
■本日のお造り
<主菜魚>
■旬魚の蒸し物 筍と湯葉の餡かけ
<主菜肉>
■特選牛の低温ロースト 行者大蒜のソース
<御飯膳>
■湘南米
■香物
■椀物
<甘味>
■季節のデザート
■食後のお飲み物
＊こちらの写真はコースの一部分です。
お料理の内容や盛り付けは食材の関係で変更になる場合があります。
※ご利用人数：1名様以上
※他コースとの併用は出来かねます、予めご了承下さい。
※キャンセル料金について
当日キャンセルの場合は１００％のキャンセル料が発生します。
蔵元料理天青
〒253-0082
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
TEL: 0467-52-6115
JR 相模線香川駅より徒歩7分
#熊澤酒造 #天青 #日本酒 #茅ヶ崎 #湘南ビール
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3月のお品書き
【 吟望 ぎんぼう 】
お一人様 6,200円 (税込)
コース内容（全10品）
<先付>
■焼き霜真鯛ときゃらぶきのマリネ 春の装い
<前菜>
■太刀魚の味醂干し ケシの実焼き
■白魚と若布の酢の物
■蛍烏賊のお浸し 蕗の薹 霙豆乳寄せ
■つぶ貝の旨煮 山葵漬け和え
<副菜>
■菜の花と桜海老のコロッケ
<主菜魚>
■旬魚の蒸し物 利休餡 香菜の香り
<主菜肉>
■豚肩ロースたまり醤油漬けグリル 燻製ソース
<御飯膳>
■湘南米御飯
■香物
■椀物
<甘味>
■季節のデザート
■食後のお飲み物
＊こちらの写真はコースの一部分です。
お料理の内容や盛り付けは食材の関係で変更になる場合があります。
※ご利用人数：1名様以上
※他コースとの併用は出来かねます、予めご了承下さい。
※キャンセル料金について
当日キャンセルの場合は１００％のキャンセル料が発生します。
蔵元料理天青
〒253-0082
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
TEL: 0467-52-6115
JR 相模線香川駅より徒歩7分
#熊澤酒造 #天青 #日本酒 #茅ヶ崎 #湘南ビール
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3月のお品書き
平日お昼の限定コース
【 蔵元美膳 くらもとびぜん 】
お一人様 4,200円(税込)
コース内容（全9品）
<前菜> ■太刀魚の味醂干し ケシの実焼き
■白魚と若布の酢の物
■蛍烏賊のお浸し 蕗の薹 霙豆乳寄せ
■つぶ貝の旨煮 山葵漬け和え
<温菜・主菜魚>
■菜の花と桜海老のコロッケ
■旬魚の蒸し物 利休餡 香菜の香り
<主菜肉>
■大山鶏のたまり醤油漬けグリル 燻製ソース
<御飯膳>
■季節の炊き込み御飯
■香物
■椀物
<甘味>
■季節のデザート
■食後のお飲み物
＊こちらの写真はコースの一部分です。
お料理の内容や盛り付けは食材の関係で変更になる場合があります。
※来店時間：11:30～14:00
※他コースとの併用は出来かねます、予めご了承下さい。
※キャンセル料金について
当日キャンセルの場合は１００％のキャンセル料が発生します。
蔵元料理天青
〒253-0082
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
TEL: 0467-52-6115
JR 相模線香川駅より徒歩7分
#熊澤酒造 #天青 #日本酒 #茅ヶ崎 #湘南ビール
・3月のカレンダー
3月は毎週火曜日が定休日です。
3月は桃の節句祝い膳、
春の七五三もご予約受け付けております🌸
蔵元料理天青
〒253-0082
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
TEL: 0467-52-6115
JR 相模線香川駅より徒歩7分
#熊澤酒造 #天青 #日本酒 #茅ヶ崎 #湘南ビール
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