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聖なる夜に、天青でクリスマスディナーはいかがでしょうか!?

 

※12月23日(金)24日(土)25日(日)の3日間限定です。

コース内容

・食前酒

~蔵元からのご挨拶~

・鮑の椀物

~前菜の盛り合わせ~

・鮟肝と白菜の巻物 ポン酢餡

・ズワイ蟹と果実の白和え

・銀鱈の吟醸粕漬け

・公魚の五色揚げ

・吟醸粕漬けクリームチーズと干し無花果の色大根巻き

~副菜~

・鴨の治部煮と富士山麗のキノコ餡かけ茶碗蒸し

~お造り~

・本日鮮魚のお造り盛り合わせ

~主菜魚~

・旬魚の難波焼き 風呂吹き大根 柚香蕪餡

~主菜肉~

・熊澤特選牛の糠漬け焼き ビーツソースと

焦がしバターの山葵ダレ

~御飯膳~

・茅ヶ崎産黒米御飯 伊勢海老の赤出汁 香物

~デザート~

・安納芋のティラミス モンブラン風

 

蔵元料理 天青

TEL 0467-52-6115

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