聖なる夜に、天青でクリスマスディナーはいかがでしょうか！？

 

※１２月２３日(金)２４日(土)２５日(日)の３日間限定です。

コース内容

・食前酒

～蔵元からのご挨拶～

・鮑の椀物

～前菜の盛り合わせ～

・鮟肝と白菜の巻物　ポン酢餡

・ズワイ蟹と果実の白和え

・銀鱈の吟醸粕漬け

・公魚の五色揚げ

・吟醸粕漬けクリームチーズと干し無花果の色大根巻き

～副菜～

・鴨の治部煮と富士山麗のキノコ餡かけ茶碗蒸し

～お造り～

・本日鮮魚のお造り盛り合わせ

～主菜魚～

・旬魚の難波焼き　風呂吹き大根　柚香蕪餡

～主菜肉～

・熊澤特選牛の糠漬け焼き　ビーツソースと

焦がしバターの山葵ダレ

～御飯膳～

・茅ヶ崎産黒米御飯　伊勢海老の赤出汁　香物

～デザート～

・安納芋のティラミス　モンブラン風

 

蔵元料理　天青

TEL　０４６７－５２－６１１５