社内コンペを勝ち抜いた若い蔵人にタンク一仕込み分を責任醸造させる蔵人チャレンジ。静かに燃える彼らの熱い挑…
駅前の喧騒からは少し離れただけなのに、わさわさと揺れる木々に清々しさと心地よさを感じるフーズガーデンの中庭。春にはミモザ…
モキチ鎌倉に蔵元直売所『清泉露萬戸（せいせんろまんと）』ができました。 この名前は、鎌倉店のある旧ポンプ場…
かつて当たり前にあった姿を取り戻すため、今ある田んぼを残し自分達で酒米を作る酒米プロジェクト。その挑戦も今…
開業から10年が過ぎた２０１６年から17年にかけて、店は大規模なリニューアル工事を行いました。それは、熊澤…
フーズガーデンの店内外には、レトロな建物をより一層引き立てる古モノがあちこちに散りばめられています。店のリニューアルを経…
今年20周年を迎えたフーズガーデンは、地元の幅広い年齢層のお客様に足を運んでいただくお店に成長することがで…
酒米プロジェクト６年目の今年、新たな一歩を踏み出します。この春より私達と１年を通して米作りや仕込み、ビールのホップ収穫な…
昨年11月に初めて本格リリースし、大変好評をいただいたシングルカスクウイスキー「赤天狗」。この度、その第二…
茅ヶ崎駅北口から5分ほど歩くと現れる緑に囲まれたレトロモダンな建物。入口には歴史と風格を感じさせる日本精麦…
モキチ鎌倉の裏山のハーブ畑で収穫したハーブのみをふんだんに使ったビール、鎌倉ハーブセゾン。昨年夏、初めてリ…
