一見目新しいような、けれどもどこか懐かしさも感じるような看板たちがたくさんある熊澤酒造。 いったいこの不思議なものたちは…
日本を代表する映画監督小津安二郎の生誕120年を記念して、今年全国の監督ゆかりの地で記念上映やイベントが開催されています…
日差しは眩しいほどにキリッと、でも風が強く肌寒さも感じられる5月初旬、4年目を迎える酒米プロジェクトの田植…
湘南の作家の作品を扱うオケバとモキチカフェが共同で主催するライフスタイルマーケット、くまざわ市。数年前までは秋のどんぐり…
みなさん”どぶろく“と聞くとどんなイメージをお持ちですか？なんだか強そうでマニアックで手が出しづらい、そんなイメージをお…
熊澤酒造の敷地内の木々や草花は、1年を通して開催されるイベントに合わせ て、そ…
裏山にある防空壕の入口にひっそりと建っている粕小屋。これまでここは、単に酒粕を寝かせるための保管場所でしたが、酒造ならで…
湘南ビールを樽で熟成させたり蒸留したりしてパワーアップさせたスーパーバージョンの天狗シリーズ。今回は昨年発…
酒米プロジェクト、それはわずかに残ったこの地域の田んぼを未来に残していくための活動です。創業140周年を迎えた十数年前に…
昨年10月、3年ぶりにビールのお祭りオクトーバーフェストが帰ってきました！くしくも熊澤酒造開業150周年記念のオクフェス…
昨年人気で定番化したヘイジーIPAとその1周年を記念した新商品のご紹介です。 ヘイジーIPA 2022年4月にその人気か…
作家陳舜臣先生に書いていただいだラベルがすっかりお馴染みとなった天青。しかしその中で個性溢れる3種類のデザインの天青があ…
『雄町は耕作放棄地には植えるな!』 酒米の原種雄町の茎が太く育ちすぎ、コンバインに負荷がかかり、まさかのコンバインのベル…
熊澤酒造の酒米プロジェクトも、昨年秋に無事3度目の収穫を終えました。初めは素人集団の無謀な取り組みに疑心暗鬼で様子を見て…
モキチ鎌倉店の山側の階段を上ると、そこには季節ごとに表情を変えるハーブガーデンが広がっています。ゴツゴツとした山肌と深い…
